Sara Peixoto integrou a Dower Law Firm em 2022, onde trabalha maioritariamente na área do Direito Civil.
Licenciada em Direito pela Escola de Direito da Universidade do Minho.
Mestre em Direito dos Contratos e da Empresa pela Escola de Direito da Universidade do Minho, com dissertação subordinada ao tema: “O requisito da actividade inventiva da invenção patenteável e as invenções geradas por inteligência artificial”.
Doutoranda em Ciências Jurídicas no ramo de Ciências Jurídicas Privatísticas, com investigação subordinada ao Direito Internacional da Insolvência.
Complementou os seus estudos em várias áreas do Direito, destacando se, designadamente, a frequência do Distance Learning General Course on Intellectual Property Law e do Distance Learning Course Instroduction to the Patent Cooperation Treaty ambos da WIPO Academy.
Na pendência da sua vida académica foi coordenadora nacional do International ELSA Legal Research Group on Renewable Energy mais tendo coordenado a edição das revistas jurídicas INDAGARE e ELSA Portugal Law Review Vol I,II e III.
Também durante a vida académica teve outros cargos de responsabilidade, nomeadamente associativa, na ELSA Portugal, ELSA UMINHO e na Associação de Debates Académicos da Universidade do Minho.
Assistente Convidada na Escola de Direito da Universidade do Minho, integrando o Departamento de Ciências Jurídico-Privatísticas, desenvolvendo a sua actividade e investigação nas áreas do Direito Internacional Privado, Cooperação Judiciária em Matéria Civil e Comercial, Arbitragem Internacional, Direito Civil e Direito da Insolvência.
É autora de diversos artigos e oradora em vários eventos.